新西兰葡萄酒专业指南——专访新西兰大使馆教育参赞Alexandra Grace

1. 为什么选择新西兰作为留学地点？留学新西兰有哪些优势和特点？

Alexandra Grace：新西兰的教育体系与质量享誉世界。

　　新西兰培养了许多具有创新精神和创造力的学生。对于一个只有450万人口的国家，新西兰已拥有三位诺贝尔科学奖获得者。**的电影导演Peter Jackson（导演“魔戒”、“霍比特人”等作品）也是新西兰人， 中国人的老朋友路易•艾黎（Rewi Alley）也是来自新西兰。

　　新西兰的高等教育和课程因其学术严谨性而享有极高声誉。很多新西兰大学（新西兰所有大学都是公立大学）都在世界大学排名中占有一席之地。

　　新西兰18所理工学院皆是公立院校，他们所提供的课程因其实用性（理论融入实际应用）而**。新西兰是个安全的国家，人民友好，风景优美。所有能够录取国际学生的教育机构都必须遵守统一规范，为留学生提供照顾和指导。该框架文件将保证留学生获得足够的信息，保证教育机构为其提供足够的照顾和使学生支付的学费得到保护。

2. 为什么选择在新西兰学习葡萄酒专业？

　　Alexandra Grace：新西兰葡萄酒行业发展迅猛，新西兰葡萄酒在国际上屡获大奖，这取决于其对葡萄酒行业所有环节技术的深刻了解，特别是葡萄种植和酿酒工艺。新西兰作为葡萄酒生产大国崛起在最近几十年里，这是因为我们睿智并具创造性，懂得将实用科学和创新思维运用在发展葡萄酒行业上。

　　新西兰的高等教育机构对葡萄酒行业发展贡献巨大，能够帮助那些需要更高葡萄酒教育的中国学生获得国际认可的学位。

　　尽管无法和中国的行业规模相比，新西兰的葡萄酒行业，与中国有许多相似之处：扩张迅速，愿意采用新技术和新思路，并且注重品质。

　　对中国学生而言，另一个吸引之处是两个国家葡萄种植季节相反。

　　新西兰具有非常完备的辅助基础设施，例如设备设计、酒厂设计和建造以及葡萄园的支持系统。

3. 新西兰主要有几所提供葡萄酒课程的学校？

　　Alexandra Grace： 新西兰有5家公立高等教育机构在主要的葡萄种植区开设了酿酒和葡萄栽培课程，分别是：
　　• 奥克兰大学（University of Auckland）
　　• 东部理工学院（The Eastern Institute of Technology ）
　　• 纳尔森理工学院（The Nelson Marlborough Institute of Technology ）
　　• 林肯大学（Lincoln University）
　　• 奥塔哥理工学院（Otago Polytechnic）

4. 在新西兰学习葡萄酒课程需要多长时间？

　　Alexandra Grace：课程时间取决于具体教育机构和课程。

　　通常，证书课程为期1年，文凭课程2年，本科课程3年，研究生课程和研究生文凭课程1年。学校网站就提供所有你想知道的信息。

5. 新西兰的学校对于中国学生有什么要求？

　　Alexandra Grace：入学要求各学校也不尽相同，一般更高学历入学要求也越高。对中国学生而言，英语语言成绩是必须的。学校网站上面会有详细的要求信息。

6. 葡萄种植与葡萄酒酿造专业对于中国学生是否学起来比较困难？

　　Alexandra Grace：如果中国学生有兴趣，并且化学、生物或其他相关学科成绩优秀，一般不会有问题。葡萄酒能激发人的热情。当人们对某种事情产生热情的时候，成功不期而遇。

7. 留学新西兰对于中国学生的职业道路有哪些帮助，学成后可以从事什么工作？

　　Alexandra Grace：学生能够在葡萄酒行业的整个行业链中找到工作。毕业后可能的工作领域包括：酿酒师、助理酿酒师、酒窖经理、葡萄酒公司经理、酒厂实验室主管、研究技术员、食品饮料公司经理、葡萄酒设备销售经理和酿酒厂主。

8. 新西兰葡萄酒教育培育的人才在哪些方面有优势？

　　Alexandra Grace：新西兰的高等教育机构因其学位教育和课程的学术严谨性而享有盛誉。学生所获得的资格在世界范围内都是认可的，也就是说完成了新西兰葡萄酒课程的中国留学生可以在新西兰、中国和世界许多国家继续深造或者工作。

　　新西兰的葡萄酒行业与中国有许多相似之处：扩张迅速，愿意采用新技术和新思路，并且注重品质。毕业生很容易找到工作。

9. 是否能够介绍中国学生在新西兰学习葡萄酒专业的成功案例？

　　Alexandra Grace：李想是林肯大学葡萄种植和酿酒专业的本科毕业生，他现在已经返回了北京，并且在Ruby Red这家与新西兰有业务联系的葡萄酒进口公司任销售经理。李想总结了他在新西兰学习的感想和收获：

　　(a) 非常友好的环境：所有的同学/教师/辅导员都非常友好和耐心。如果你学业上遇到任何问题，你都可以从身边的人那儿得到答案。
　　(b) 你将有机会弄脏你的手！我曾有一个任务就是照顾一长条的黑皮诺葡萄树，我还在其中自己栽种了玫瑰花。
　　(c) 你将有机会与新西兰和世界重量级葡萄酒大师交流（葡萄酒酿造大师，**的葡萄酒评论人，受人尊重的葡萄种植和酿酒专家等）
　　(d) 实地考察：林肯大学组织安排学生到新西兰几乎所有的主要葡萄酒生产地。 你将了解到不同的条件下如何制酒（比如如何酿造精品葡萄酒和工业化生产的葡萄酒等）
　　(e) 国际旅行：你将有许多出国工作和旅行的机会。许多葡萄种植国家会给新西兰的大学提供交换学生的计划，比如林肯大学。
　　(f) 朋友社交网：在学习中能交到一生相伴互相扶持的挚友。我在林肯上学时交到的朋友有来自新西兰，美国，澳大利亚，法国，德国还有意大利的。
　　(g) 实际工作经验：学业结束后你获得的不只是文凭，更可贵的得到了专业技术和经验。

　　李想的经历是在新西兰学习葡萄酒专业学生中的代表。

10. 在哪里能够得到关于新西兰葡萄酒教育更多的帮助和信息？

　　Alexandra Grace：学生可以在上文提到的各个机构的网站上找到详细信息。

11. 新西兰方面有特别的葡萄酒教育推广计划吗？

　　Alexandra Grace：葡萄酒对新西兰是十分重要的，新西兰与中国在葡萄酒方面的合作也具多样性。在贸易方面，我们正在大力的推广新西兰的白葡萄酒和红葡萄酒，这两种美酒都能够完美搭配各种中国美食。同时，我们也在推广新西兰葡萄酒之旅：参观新西兰酒庄是欣赏新西兰动人美景的最佳方式；教育领域，同样也在推广各种长期和短期的葡萄酒课程。

　　举两个新西兰葡萄酒教育和中国合作的具体案例：

　　

12. 对于葡萄酒从业人士，新西兰有短期的葡萄酒培训项目吗？

　　Alexandra Grace：新西兰教育机构可以根据需求量身定做短期课程。我们的贸易推广机构新西兰贸易发展局已联合新西兰的葡萄种植商在中国开展证书课程，该课程将帮助中国葡萄酒行业从业者增加葡萄酒知识和对新西兰葡萄酒的认识。

13. 新西兰葡萄酒课程的学费和生活费怎样？

　　Alexandra Grace：各学校学费不尽相同，但从国际上来说，学费**竞争力。学校网站上都详细列出了不同课程的不同价格。此外，学生在上学期间一周的住宿费和生活费在人民币2000到2500左右。

14. 新西兰的葡萄酒课程是否提供奖学金？

　　Alexandra Grace：奖学金在学生们开始学位课程之后可以申请。

15. 您对于申请新西兰的葡萄酒课程有什么建议？

　　Alexandra Grace：最主要的建议是学生需要为获得签证预留出足够的时间。任何一个选择新西兰留学的决定都是明智之举！